EATALY
Torino
Ex pescatore dell'Argentario, del pesce presso EATALY è il Category, cioè il capo
La sensibilità acquisita in 20 anni di mare gli consente di riconoscere la qualità e la freschezza del pesce senza possibilità di errore. Al centro della sua visione c’è la sostenibilità: pesce pescato nel rispetto delle specie e dell’ambiente. Nando ogni giorno va a cercare il pesce migliore per Eataly alle aste di Anzio, Fiumicino e Gaeta.
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